le conserve - Terramadre

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Le Conserve Terramadre


Le Conserve Terramadre nascono da un'idea di "Agricoltura Circolare", da quel nostro "chiodo fisso" che in natura nulla si distrugge e tutto si trasforma.
Comprendere e calcolare le quantità dei filari da coltivare in base ai periodi dell'anno per servire la trattoria è cosa davvero difficile, considerando anche la vulnerabilità e l'estrema variabilità dei quantitativi dei raccolti. Per questi motivi abbiamo deciso di coltivare un numero volutamente maggiore di ortaggi, con l'intenzione di ottenere un'altissima qualità di sott'oli, sott'aceti e conserve, in modo da poter gustare anche nei periodi fuori stagione, la bontà delle verdure fresche appena colte e trasformate per essere conservate semplicemente sotto vuoto, lasciando le verdure intatte e fragranti.
Broccoli Sottolio 300g

Ingredienti:
broccoli, olio EVO, aceto, sale, aglio

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 301,10 kj/ 71,93 kcal
Grassi 5,71 g di cui saturi 0,91 g
Carboidrati 2,51 g di cui zuccheri 2,26 g
Proteine 2,71 g
Sale 4,27 g
Broccoli Sottaceto 300g

Ingredienti:
Broccoli, aceto, sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 301,10 kj/ 71,93 kcal
Grassi 5,71 g di cui saturi 0,91 g
Carboidrati 2,51 g di cui zuccheri 2,26 g
Proteine 2,71 g
Sale 4,27 g

Crema di Catalogna 200g

Ingredienti:
Catalogna, Olio EVO, Aceto, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 197,24 kj/ 47,12 kcal
Grassi 4,09 g di cui saturi 0,66 g
Carboidrati 1,58 g di cui zuccheri 1,58 g
Proteine 1,11 g
Sale 0,8 g
Crema di Catalogna 100g

Ingredienti:
Catalogna, olio EVO, aceto, sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 197,24 kj/ 47,12 kcal
Grassi 4,09 g di cui saturi 0,66 g
Carboidrati 1,58 g di cui zuccheri 1,58 g
Proteine 1,11 g
Sale 0,8 g
Catalogna Sottolio 300g

Ingredienti:
Catalogna, Olio EVO, Aceto, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 197,24 kj/ 47,12 kcal
Grassi 4,09 g di cui saturi 0,66 g
Carboidrati 1,58 g di cui zuccheri 1,58 g
Proteine 1,11 g
Sale 0,8 g

Cavolfiore Verde Sottaceto 300g

Ingredienti:
Cavolfiore Verde, Aceto Di Vino, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 95,69 kj/ 22,86 kcal
Grassi 0,18 g di cui saturi 0,03 g
Carboidrati 2,48 g di cui zuccheri 2,21 g
Proteine 2,92 g
Sale 0,4 g
Cavolfiore Bianco Sottolio 300g

Ingredienti:
Cavolfiore Bianco, Olio EVO, Aceto, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 95,69 kj/ 22,86 kcal
Grassi 0,18 g di cui saturi 0,03g
Carboidrati 2,48 g di cui zuccheri 2,21 g
Proteine 2,92g
Sale 0,4 g
Cavolfiore Verde Sottolio 300g

Ingredienti:
Cavolfiore Verde, Olio EVO, Aceto, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 95,69 kj/ 22,86 kcal
Grassi 0,18 g di cui saturi 0,03 g
Carboidrati 2,48 g di cui zuccheri 2,21 g
Proteine 2,92 g
Sale 0,4 g
Crema di Cavolfiore 100g

Ingredienti:
Cavolfiore, Aceto, Olio EVO, Aglio, Sale, Olive, Pomodoro

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 301,10 kj/ 71,93 kcal
Grassi 5,71 g di cui saturi 0,91 g
Carboidrati 2,51 g di cui zuccheri 2,26 g
Proteine 2,71 g
Sale 4,27 g
Crema di Cavolfiore Verde 200g

Ingredienti:
Cavolfiore Verde, Aceto, Olio EVO, Aglio, Sale, Olive, Pomodoro

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 301,10 kj/ 71,93 kcal
Grassi 5,71 g di cui saturi 0,91 g
Carboidrati 2,51 g di cui zuccheri 2,26 g
Proteine 2,71 g
Sale 4,27 g
Crema di Cavolfiore Verde 100g

Ingredienti:
Cavolfiore Verde, Aceto, Olio EVO, Aglio, Sale, Olive, Pomodoro

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 301,10 kj/ 71,93 kcal
Grassi 5,71 g di cui saturi 0,91 g
Carboidrati 2,51 g di cui zuccheri 2,26 g
Proteine 2,71 g
Sale 4,27 g
Crema di Cavolfiore Viola 200g

Ingredienti:
Cavolfiore Viola, Aceto, Olio EVO, Aglio, Sale, Olive, Pomodoro

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 301,10 kj/ 71,93 kcal
Grassi 5,71 g di cui saturi 0,91 g
Carboidrati 2,51 g di cui zuccheri 2,26 g
Proteine 2,71 g
Sale 4,27 g
Crema di Cavolfiore Piccante 100g

Ingredienti:
Cavolfiore, Aceto, Olio EVO, Peperoncino, Sale, Olive, Pomodoro

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 301,10 kj/ 71,93 kcal
Grassi 5,71 g di cui saturi 0,91 g
Carboidrati 2,51 g di cui zuccheri 2,26 g
Proteine 2,71 g
Sale 4,27 g
Finocchio Sottolio 200g

Ingredienti:
Finocchio, Olio EVO, Aceto Di Vino, Sale, Alloro

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 385,86 kj/ 92,18 kcal
Grassi 8,17 g di cui saturi 1,32 g
Carboidrati 4.27 g di cui zuccheri 4,26 g
Proteine 0,75 g
Sale 0,008 g
Finocchio Sottaceto 300g

Ingredienti:
Finocchio, Aceto Di Vino, Sale, Alloro

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 385,86 kj/ 92,18 kcal
Grassi 8,17 g di cui saturi 1,32 g
Carboidrati 4,27 g di cui zuccheri 4,26 g
Proteine 0,75 g
Sale 0,008 g
Friggitelli al Pomodoro 300g

Ingredienti:
Peperoni Friggitelli, Olio EVO, Pomodori, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 1076,30 kj/ 257,42 kcal
Grassi 27,19 g di cui saturi 4,32 g
Carboidrati 2,73 g di cui zuccheri 2,73 g
Proteine 0,63 g
Sale 1,96 g
Crema di Friggitelli 200g

Ingredienti:
Peperoni Friggitelli (76%), Olio EVO, Mele, Aglio, Sedano, Peperoncino, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 306,8 kj/ 73,3 kcal
Grassi 1,3 g di cui saturi 0,2 g
Carboidrati 14,7 g di cui zuccheri 14,6 g
Proteine 0,9 g
Sale 0,4 g
Crema di Melanzana Nera 100g

Ingredienti:
Melanzana, Pomodoro, Cipolla, Olio EVO, Sedano, Aceto, Capperi, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 326 kj/ 79 kcal
Grassi 7,4 g di cui saturi 1,1 g
Carboidrati 1,6 g di cui zuccheri 1,6 g
Proteine 0,6 g
Sale 1,6 g
Crema di Melanzana Bianca 100g

Ingredienti:
Melanzana, Pomodoro, Cipolla, Olio EVO, Sedano, Aceto, Capperi, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 326 kj/ 79 kcal
Grassi 7,4 g di cui saturi 1,1 g
Carboidrati 1,6 g di cui zuccheri 1,6 g
Proteine 0,6 g
Sale 1,7 g
Minestrone pronto 300g

Ingredienti:
Cavolfiore, Melanzana, Patate, Carote, Pomodoro, Sedano, Zucca, Alloro, Olio Evo, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 197,24 kj/ 47,12 kcal
Grassi 4,09 g di cui saturi 0,66 g
Carboidrati 1,58 g di cui zuccheri 1,58 g
Proteine 1,11 g
Sale 0,8 g
Minestrone passato 200g

Ingredienti:
Cavolfiore, Melanzana, Patate, Carote, Pomodoro, Sedano, Zucca, Alloro, Olio Evo, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 197,24 kj/ 47,12 kcal
Grassi 4,09 g di cui saturi 0,66 g
Carboidrati 1,58 g di cui zuccheri 1,58 g
Proteine 1,11 g
Sale 0,8 g
Passata di Pomodoro 500g

Ingredienti:
Pomodori 95%, Basilico, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 133,89 kj/ 32 kcal
Grassi 0,50 g di cui saturi 0,07 g
Carboidrati 3,0 g di cui zuccheri 1,4 g
Proteine 1,29 g
Sale 0,1 g
Olive Fritte 500g

Ingredienti:
Olive Termite, Pomodori, Olio EVO, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 674,70 kj/ 161,17 kcal
Grassi 17,07 g di cui saturi 2,48 g
Carboidrati 1,16 g di cui zuccheri 1,11 g
Proteine 0,79 g
Sale 0,44g
Confettura di Pomodoro 100g

Ingredienti:
Pomodoro, Zucchero, Succo di Limone

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 422,49 kj/ 100 kcal
Grassi 0,15 g di cui saturi 0,02 g
Carboidrati 25,7 g di cui zuccheri 25,7 g
Proteine 0,77 g
Sale 0,005 g
Peperoncini in Olio 200g

Ingredienti:
Peperoncini, Olio EVO, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 98,53 kj/ 23,55 kcal
Grassi 4,4 g di cui saturi 0,7 g
Carboidrati 3,4 g di cui zuccheri 1,3 g
Proteine 1,6 g
Sale 2,4 g
Peperoni Sottaceto 300g

Ingredienti:
Peperoni, Aceto, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 95,69 kj/ 22,86 kcal
Grassi 0,18 g di cui saturi 0,03 g
Carboidrati 2,48 g di cui zuccheri 2,21 g
Proteine 2,92 g
Sale 0,4 g
Peperoncini ripieni al Tonno 300g

Ingredienti:
Peperoncini, Olio EVO, Aceto, Tonno, Sale, Capperi

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 1379,5 kj/ 327,58 kcal
Grassi 25,93 g di cui saturi 4,21 g
Carboidrati 1,36 g di cui zuccheri 0,67 g
Proteine 1,29 g
Sale 2,48 g
Peperoni Sottolio 300g

Ingredienti:
Peperoni, Olio EVO, Aceto, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 95,69 kj/ 22,86 kcal
Grassi 0,18 g di cui saturi 0,03 g
Carboidrati 2,48 g di cui zuccheri 2,21 g
Proteine 2,92 g
Sale 0,4 g
Plick Plack 200g

Ingredienti:
Pomodori, Peperoni, Peperoncino, Olio, Sedano, Cipolla, Sale

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 301,10 kj/ 71,93 kcal
Grassi 5,71 g di cui saturi 0,91 g
Carboidrati 2,51 g di cui zuccheri 2,26 g
Proteine 2,71 g
Sale 4,27 g
Crema di Verza 100g

Ingredienti:
Verza, Olio EVO, Aceto, Sale, Crema di Olive, Capperi, Pomodori

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 385,86 kj/ 92,18 kcal
Grassi 8,17 g di cui saturi 1,32 g
Carboidrati 4,27 g di cui zuccheri 4,26 g
Proteine 0,75 g
Sale 0,008 g
Verza Sottolio 300g

Ingredienti:
Verza, Olio EVO, Aceto, Sale, Crema di Olive, Capperi, Pomodori

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 385,86 kj/ 92,18 kcal
Grassi 8,17 g di cui saturi 1,32 g
Carboidrati 4,27 g di cui zuccheri 4,26 g
Proteine 0,75 g
Sale 0,008 g
Formati da 100g > € 4,50
Formati da 200g > € 6,00
Formati da 300g > € 7,00
Formati da 500g > € 9,00
Passata di pomodoro da 500g > € 7,00
Per informazioni, ordini e spedizioni: 080 432 4326
Piazza Sacramento, 17 - 70011 Alberobello (Bari) – Puglia – Italy
Info e Prenotazioni: +39 327 44 59 979 | +39 080 432 4326
                                               IL GRUPPO                                                 
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