MENU ARATURA       € 24.00
オーガニック菜園の野菜盛り合わせ

MENU SEMINA          € 35.00
オーガニック菜園の野菜盛り合わせ+メニューから1品

MENU RACCOLTA    € 55.00
オーガニック菜園の野菜盛り合わせ+メニューから2品

「オーガニック菜園の野菜盛り合わせ」は、トラットリア所有の2つのオーガニック菜園で収穫された旬の野菜を使った料理です。

 メニュー:

パスタ

  • 全粒粉のストラシナーテ(手打ちパスタ)、チーメ・ディ・ラーパ(菜の花)とアンチョビ和え
  • パスタのチコリとカチョカヴァロチーズ詰め、ソラマメのピュレーとドライトマト添え
  • ひよこ豆粉のカヴァテッリ(手打ちパスタ)、カボチャとアーモンド和え
  • オレッキエッテ(手打ちパスタ)のミートボール入りトマトソース和え

肉料理

  • 肉ロールのトマト煮込み、ポルペッテ(パンと卵、チーズの揚げ団子)添え
  • 子牛肉の煮込み、人参とセロリ添え
  • うさぎ肉のカポコッロ(生ハム)とじゃがいも、きのこ詰め

デザート – € 4,00
– 本日のデザート 

食後酒 – € 2,50
– ロゾーリオ(ローリエとローズマリー、クルミのリキュール)
– リモンチェッロ(レモンのリキュール)

ドリンク:
– ミネラルウォーター – € 2,00
– ビオ・ソフトドリンク(コーラ等)– € 2,50
– イタリア産ビール(330ml) –  € 5,00
– ハウスワイン(グラス) –  € 4,00
– ハウスワイン(ボトル)– € 12,00
– エスプレッソコービー – € 1,50
– カプチーノ – € 2,00